お料理上手な元子さんに「牡蠣の春巻き」を教わった。牡蠣だけを、まるごと巻くなんて？！

さっそく試してみる。大粒の牡蠣をサッと熱湯に潜らせて中位のサイズの皮で巻く。ついでに（前からやりたかった）山椒の葉っぱを巻き込んでみると想像した通りの模様になった。

揚げたてに白髪葱と辛子を添える。これは美味しい！レパートリーが増えた。