素材も形も一目で気に入った。オプショップで２ドル。落とし卵を作るのに、プラスティックやシリコンの型をわざわざ買おうなんて思わないけど、これなら持っているだけで楽しい。
わくわく、さっそく使ってみる。塩と酢を少し入れた熱湯の中で型に卵を割り入れるだけ。お湯をかきまわしたり見守ったりしなくても、確実に出来て形も美しい。ポン！と型から出してトーストにのせて食べる。いつものように美味しい。
しかし何かが微かに、心にひっかかる。満足感が少し欠けているのは何故だろうか？
・・・それは「型にはまった形」だった。普通に作ると、ひとつひとつが微妙に違う形に出来上がる。卵白がゆらゆらしながらやっと纏まった形の、あの不安定さのようなものが、無いのだ。
「ヤッカ」は普段は黒いから、「ブラック・ボーイ」と呼ばれている。しかしアボリジニに対する差別用語だというので、その名前はあまり奨励されない。
ブラック・ボーイは、春から初夏にかけて花が咲くと白くなる。蜂と蝶々が蜜を吸っているのを見た。
水に浮いている巣だから「浮巣」かなあ・・・そんな言葉があるかしら。家に帰って調べてみると、ある！あるだけでなく、沢山の俳句に使われている。私が知らなかっただけ。「浮巣」は初夏の季語だそうで、アデレードの初夏は、まさに今だ！
流さるる浮巣に鳰の声悲し 正岡子規
ベレア国立公園にある湖の傍を、今まで何度歩いたことか。それなのに今日の今日まで「浮巣」を見なかった（気が付かなかった）とは！
テニスから帰って来ると、玄関のドアにイタリアンパセリの束がぶら下がっている。わっ、良い香り！たっぷり５００グラムぐらい。お向かいのピーターさんから、収穫のお裾分けだ。
さっそく半分ほどの葉っぱをむしってペストを作る。アーモンド、オリーブオイル、パルメザンチーズ、レモン汁とニンニクと塩をブレンダーにかけ、塩味を見て、５分で出来る。
こんがり焼いたパンに塗ってトマトとブリーを載せてお昼ご飯。豆腐のソテーにもピーマンにもペストを塗って食べる。美味しい！
バジルとパインナッツで作るだけがベストじゃない、と知ってからは、ロケット、コリアンダー、パセリ、アーモンド、カシューナッツ、ペピタス（かぼちゃの種）など、あるものを組み合わせて作っている。
