パフ・ペイストリーにマージパンを載せて、林檎、ルバーブ、プラム、フィジョアを焼いてみた。オリジナルのレシピは林檎だけど、ルバーブがとても良かった。プラムは面白く無い。フィジョアは水っぽい。酸味が決め手だということ。
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「１２３４、四角」「しかく！」
半分に折って「１２３、三角」「さんかく！」
「いいですか？」「はい、いいです！」
「見て、聞いて！」「みて、きいて！」
もういちど折って「小さい三角」「ちいさい さんかく！」
この時だれかが「もっとちいさい さんかく！」と言った。「え、もっと小さい三角って、誰が言ったの？」カルムが手をあげた。「それは３年生なのに、どうして知っているの？」「おおきいさかな ちいさいさかな もっとちいさい さかな メ、ダ、カ！」と、カルムは得意そうに言う。デクランが教えたんだって。そうか、カルムはデクランの弟だったのか。そう言えば似ている。それにしても！
デクランは重度の学習障害児だ。アシスタントが一日じゅう付きっきりで面倒を見ている。日本語の時間には、内容に関連したお絵描きをする程度だ。「大きい魚、小さい魚、もっともっと小さい魚、メ、ダ、カ」と言ってから ♫ メダカの学校は 川の中・・・と歌うんだけど、デクランは皆と一緒に言ったり歌ったりしたことは無い。それでも何度も聞いているうちに覚えて、家で弟に教えたんだ。へえー！！それを適切に使ったカルムも、たいしたものだ。
1年生の折り紙は「だまし舟」だったけど、なんだかデクランとカルムに「騙された」みたいな気がした。
初めて見る「ヤリ 梨」は、形が何とも素敵だ。中国原産の梨だとか。そのまま食べて皮がまったく気にならない。瑞々しくて甘くて、コリコリした食感で美味しい。はまりそう。（左のは普通に出回っている二十世紀のような梨 で、これも美味しい。）
初めて見る野菜の名前は 「紫アマランサス」。インターネットだ、ウィキペディアだ。ふうん、なるほど。
http://ja.wikipedia.org/wiki/アマランサス
葉っぱと穂だけをちぎって、油揚げとエシャロットと一緒に炒めてみる。味醂と少しの醤油で味付け。
えっ！けっこう美味しいじゃないの！ （油揚げが赤っぽく染まったけれど）苦くもないし食感が悪いということも無い。 まったく期待していなかっただけに嬉しい。明日のお弁当に少しだけ残しておこう。
バナナケーキのレシピで、バナナの代わりにルバーブとリンゴを使って焼いてみた。アーモンドの粉をたっぷり。ルバーブが大好きだ。色も形も酸っぱさも素敵だ。
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