2012 4月

イースターの卵

On 2012/04/07, in その他, by evermidori

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今日は、こんな風にしてイースターの赤い卵を作った。まず卵に小さな針穴を開けて中身を出す。熱した金属の筆先から出る蝋で絵を描く。黄色に染める。絵を書き足してオレンジに染める。最後に赤い色に染めて、熱いお湯の中で蝋を取り除く。

イースター前の満月

On 2012/04/06, in その他, by evermidori

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今日はイースター前の金曜日（Good Friday) の休日で、今夜は満月だ。実は逆で、春分の日（ここでは秋分の日）の後の満月の次に来る日曜日がイースターなんだそうだ。だからイースターの日は毎年変わる。去年は４月２２日だったけど今年は４月８日だ。どうでも良いけど、休みは嬉しくお月様は綺麗。

山椒ビスケット

On 2012/04/06, in 食べ物, by evermidori

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また山椒を使ってみたくてビスケットを焼いた。山椒餅もそうだけど、甘さと辛さのコンビが美味しい。胡麻と山椒と、もうひとつ青海苔のビスケットを焼けば良かった。

山椒餅

On 2012/04/06, in 食べ物, by evermidori

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お掃除をしていると、「仙太朗」の山椒餅を思い出して急に食べたくなった。素朴なお菓子だから簡単に出来そうな気がして直ちにお掃除を中断。エプロンを着ける。餅米の粉、椰子糖、粉山椒、すべて分量はいい加減。

手持ちの材料で何とか山椒餅もどきが出来たから、まあ55点。山椒はもっと多くても良い。次は上新粉と半々にして黒砂糖を使ってみよう。胡桃を入れたらどうかしら。「仙太朗」に似てなくても自分で美味しければいいのだから。

最初にきちんと説明して作ってみせても、初めてだからうまく出来る訳が無い。簡単そうで簡単じゃないのだから。そこらじゅうをご飯粒だらけにして、なかなか三角に作れない。「「手の平を濡らすのよ」「それは濡らし過ぎ」「床にこぼさないでね」「あ、海苔は濡らしちゃダメ」「ぎゅっと手の平と四本の指で挟みながら、上から押さえる」「塩を付けて、ほら、こうやって回すの、ひょい、ひょい、ひょい」「Midori は上手だね！」「ゆかり味見してもいい？」「昆布って何？」「鮭と味噌と両方入れてもいい？」「それじゃあ、まるでテニスボールみたいよ。」「ひとつ食べて、ひとつはラップにくるんでお昼休みに食べてね」「お姉さんの誕生日だから、持って行ってあげる」「いただきまーす！」「おいしい！」「すごーくおいしい！」「２学期にもやりたい」「Midori ありがとう！」

限られた時間内でやる料理の授業は、戦争みたいに忙しくて賑やかで楽しい。