父のレコードの中から Victorの LP「サロン音楽」を取り出す。「白鳥」はB面の最初にある。無為庵を建てた時に買ったプレーヤーで聴く。プチプチプチ・・という雑音は小学生の頃を思い出させる・・・父のこと母のこと、あの頃住んでいた家の庭に咲いていた花までも。赤いサブビア、コスモス、ひまわり・・。
何という人が弾いているのかしらと思ってジャケットを見ると「青木十良」というチェリストの名前がある。ネットで調べる。青木十良（1915 – 2014）は多くの若いチェリストを育て、９０才を超えても現役で演奏活動を続け、１０年前に９９才で亡くなっている。小学生の時に初めて聴いたチェロの音色はこの人のものだったのだ。
『自尊を弦の響きにのせて 〜 ９６才のチェリスト 青木十良』というドキュメンタリー映画（２０１２年）が作られている。
https://eiga.com/movie/58036/video/
田んぼの向こうの小高い森の中ほどに「ゴーシュ音楽院」というオシャレな建物があって、バイオリンとチェロとピアノを教えている。誘われて発表会を聴きに行く。
中学１年生から７０代までの生徒さんたちがひとりずつ、短いスピーチをして短い曲を弾く。「１０年になります」「孫と一緒に始めました」「この歳になっても上達出来るものがあるのが嬉しい」など。皆さん緊張しながらも生き生きと楽しそうだ。いいなあと羨ましくなる。
サンサーンス「白鳥」を弾いた女性がいた。私が小学生の頃、初めて聴くチェロの深い音に胸が震えるような経験をしたのが「白鳥」だった。
帰るとすぐに皮を剥いて、まず柔らかいところを生で食べてみる。鰹節とお醤油で。ぜんぜん苦味が無くて筍の香りがする。一刻も早く残りを全部ゆでる。
筍ご飯、筍の酢味噌和え、筍の天ぷら、筍の煮付け、筍の春巻き・・今年ほど筍を堪能したことはない。
「こういうのが、いいんです」と長谷川さんが指し示すところを見ると、小さい黄色っぽいパイナップルの葉に似たものが出ている。これがタケノコ？
地上に出ているものではなく、土に埋もれているタケノコを「掘り出す」のが本当の「タケノコ掘り」なんだそうだ。
周りの土を少し掘って、筍がどっちの方向に生えているかを確かめる。その両側を深く掘る。それから筍が向かっている反対側（お尻の方）を掘る。そして根本を「スパっ」と鍬で切る。なるほど。立派な筍だ。
それにしても結構たいへんな力仕事だ。慣れた人にはそうでもないのかなしら？
睦沢町にある竹林に入る。竹林の中は思ったより明るく、爽やかな良い香りがする。何百本もの竹が一斉に空に向かって伸びている姿は綺麗だ。節々がまた美しい。太い竹の肌に触った感じは頼もしい。
歩いて行くと・・・「あっ、あった！あった！立派なのがありました！あそこにもあります！」と興奮する私。長谷川さんは「そんなのはダメなんですよ。」と見向きもしない。「え、どうして！？大きくて美味しそうな筍なのにどうして？」と私。「育ったのは苦味があって硬いですから。」
お料理上手な元子さんに「牡蠣の春巻き」を教わった。牡蠣だけを、まるごと巻くなんて？！
さっそく試してみる。大粒の牡蠣をサッと熱湯に潜らせて中位のサイズの皮で巻く。ついでに（前からやりたかった）山椒の葉っぱを巻き込んでみると想像した通りの模様になった。
揚げたてに白髪葱と辛子を添える。これは美味しい！レパートリーが増えた。
ヴィム・ヴェンダース監督の映画を３本見たことがある。「ブエナビスタ・ソーシャル・クラブ」「ベルリン天使の歌」「ピナ・バウシュ」。
４本目の「Perfect Days」も、やっぱり良かった。見ている間も見終わった後も穏やかな良い気持ちだった。平山さんの一人暮らしが、ちょっとだけ自分の一人暮らしと重なって感じられた。
ルー・リードの「Perfect Day」で始まり、次々と素敵な音楽が流れ、ニーナ・シモンの「I Feel Good」で終わった。★★★★
京子さんと正一さんの家に呼ばれて、美味しい夕食をご馳走になる。
九十九里の名物の「ながらみ」という巻貝。薄い蓋を外して、爪楊枝でくるくると貝を回しながら尻尾のほうまで取り出す。「キサゴ」または「ダンベイキサゴ」というのが本当の名前のようだ。お酒も千葉の「腰古井」と「木戸泉」。
蕾だったキンランが一斉に咲いた。やっぱり「蘭の花」だと納得。絶滅の危機にあるとか。見たことは無いけど、白い「ギンラン」もあるらしい。
雑木林は賑やかだ。次は「山百合」が咲くだろう。「ドクダミ」の花も。それから「アザミ」かしら。
